Kişi başı yemek hesaplama: kaç kilo gerekir?

Kişi sayınızı yazın; kişi başı gramaja göre toplam kaç kilo et veya tavuk gerektiğini aşağıdaki tabloda anında görün. Hesap düğün, sünnet, mevlit ve toplu yemek için aynıdır. Beğendiğiniz satırdaki gramajla, tek formla ücretsiz teklif alabilirsiniz.

Hesaplayın

kişi

150 kişi için toplam miktar

Et için de tavuk için de hesap aynıdır: kişi başı gramaj × kişi sayısı.

Kişi başı Toplam Teklif

Tablo yalnızca çarpma işlemi yapar — sizin seçtiğiniz gramajı kişi sayısıyla çarpar. "Doğru" gramaj etkinliğe, menüdeki diğer kalemlere ve bütçeye göre değişir; bu yüzden burada tek bir rakam önermiyoruz.

Gramajı söylemeden teklif almayın

Catering tekliflerinde iki fiyat arasındaki farkın en sık sebebi gramajdır. Kişi başı ne kadar et veya tavuk verileceğini söylemeden aldığınız teklifler birbiriyle karşılaştırılamaz: ucuz görünen firma kişi başı daha az yemek veriyor olabilir, siz de bunu etkinlik günü öğrenirsiniz.

Bu yüzden teklif isterken kişi sayısını ve kişi başı gramajı birlikte verin. Tüm firmalar aynı bilgiyle fiyatlandırdığında teklifler elmayla elma olur — ve gerçekten en uygun olanı görürsünüz.

Çiğ ağırlık mı, pişmiş ağırlık mı?

Et pişerken su kaybeder, yani çiğ 150 gram ile tabaktaki 150 gram aynı şey değildir. Sektörde her iki şekilde de fiyat verilebilir. Bu ayrımı sormazsanız, biri çiğ diğeri pişmiş ağırlık üzerinden teklif veren iki firmayı yan yana koyup "bu daha ucuz" dersiniz — halbuki aynı ürünü karşılaştırmıyorsunuzdur.

Teklifte yazılı isteyin: "Kişi başı … gram çiğ / pişmiş et" şeklinde. Tek cümlelik bu netlik, sonradan çıkacak tartışmayı baştan bitirir.

Miktar dışında netleştirilecekler

Kaç kilo gerektiğini bilmek işin yarısı. Teklifleri karşılaştırılabilir kılan diğer başlıklar:

Servis personeli

Yemek teslim mi ediliyor, yoksa garson ekibiyle mi geliniyor? Kaç kişi geleceğini teklifte yazılı isteyin.

Sunum

Porselen tabak-çelik çatal mı, tek kullanımlık mı? Aynı menü, iki farklı sunumla iki farklı fiyattan çıkar.

Kişi sayısı ne zaman kesinleşiyor?

Davetli sayısı son güne kadar oynar. Sayının etkinlikten kaç gün önce kesinleşeceğini ve sonrasında değişirse ne olacağını baştan konuşun.

Kurulum, ulaşım, toplama

Masa-sandalye, örtü, etkinlik sonrası toplama fiyata dahil mi? Mekânda mutfak, elektrik, su var mı — firmaya baştan söyleyin.

Fiyatı belirleyen etkenlerin tam listesi ve teklif alırken sorulacak sorular için catering fiyatları rehberimize bakın. Düğüne özel karar başlıkları için düğün catering rehberi hazır.

Sık sorulan sorular

100 kişilik yemek için kaç kilo et gerekir?
Kişi başı gramajı kişi sayısıyla çarpın: 100 kişi için kişi başı 100 gr seçerseniz 10 kg, 150 gr seçerseniz 15 kg, 200 gr seçerseniz 20 kg. Doğru gramaj etkinliğe, menüdeki diğer kalemlere ve bütçeye göre değişir; tek bir doğru rakam yoktur. Önemli olan, hangi gramajı istediğinizi teklif isterken firmalara açıkça söylemenizdir.
Kişi başı gramaj neden bu kadar önemli?
Çünkü iki teklif arasındaki fiyat farkının en sık sebebi budur. Gramajı söylemeden alınan teklifler karşılaştırılamaz: ucuz görünen firma kişi başı daha az yemek veriyor olabilir. Aynı gramajı söylediğinizde teklifler elmayla elma olur.
Gramaj çiğ ağırlık mı, pişmiş ağırlık mı?
İkisi de kullanılabilir ve arada ciddi fark vardır, çünkü et pişerken su kaybeder. Teklif alırken "bu gramaj çiğ mi, pişmiş mi?" diye açıkça sorun ve cevabı teklifte yazılı isteyin. Bir firma çiğ, diğeri pişmiş ağırlık üzerinden fiyat veriyorsa iki teklif aynı şey değildir.
Hesapladığım miktara yedek pay eklemeli miyim?
Genelde davetlilerin bir kısmı gelmez, bir kısmı beklenenden fazla yer; bu yüzden çoğu organizasyonda kişi sayısı biraz yukarıdan tutulur. Ne kadar pay bırakacağınız size ve etkinliğin türüne bağlıdır. Pratik yol: teklifi kesin kişi sayısıyla alın, sözleşmede "kişi sayısı etkinlikten kaç gün önce kesinleşir" maddesini netleştirin.
Hesabı yaptım, şimdi ne yapmalıyım?
Kişi sayısı ve gramaj elinizdeyken tek form doldurun; Esenyurt, Beylikdüzü, Avcılar ve Büyükçekmece'ye hizmet veren catering firmaları aynı bilgilerle fiyat versin. Teklifler yan yana gelir, karşılaştırıp seçersiniz. Teklif almak ücretsizdir ve numaranız firmalara verilmez.

Bu rakamlarla ücretsiz teklif alın

Kişi sayısı ve gramaj elinizde. Tek form doldurun; bölgenizdeki catering firmalarının fiyatları yan yana önünüze gelsin. Numaranız firmalara verilmez.

Ücretsiz teklif al